RACINE INFO: Fierté haïtienne : Maguy Durcé a besoin du soutien de ses compatriotes pour remporter le concours du Favorite Chef 2023

Maguy Durcé, passionnée de la gastronomie en général et de la cuisine haïtienne en particulier, est reconnue pour la saveur exotique de ses plats ainsi que leur présentation artistique.
En ce moment, vous avez l’occasion en or d’aider Maguy à aller de l’avant en atteignant les sommets de ce concours de grande importance. En fait, votre soutien est extrêmement important pour l’aider à gagner le titre convoité de Favorite Chef 2023.
Tout le monde peut voter gratuitement pour permettre à Maguy Durcé de briller en tant que championne. De plus, si vous souhaitez montrer votre soutien de manière encore plus significative, vous pouvez faire un don minimale de 10 $ pour lui accorder un vote champion.
En cliquant sur le lien suivant, vous aurez accès à la page du concours en vue d’offrir votre précieux vote à Maguy Durcé :
https://favchef.com/2023/maguy
Dans le cadre de ce concours, un chef gagnera 25 000 $ et apparaîtra dans un publireportage de 2 pages dans Taste of Home Magazine. Les créateurs culinaires de tous les horizons sont invités à trancher, couper en dés, mijoter et mettre en valeur leurs compétences tout en soutenant une cause incroyable.
Célèbre, soutenir et élever la culture alimentaire est au cœur de notre vie quotidienne et la Fondation James Beard s’efforce de célébrer, de soutenir et d’élever les personnes qui la sous-tendent. Depuis 1986, la Fondation s’emploie à créer un avenir plus équitable et durable dans l’industrie de la restauration par le biais de récompenses annuelles, d’initiatives et de programmes axés sur l’industrie et la communauté, de plaidoyers, de partenariats et d’événements nationaux. Concours la panse par Colossal organization à Delaware États Unis Concours international.
Répondant à la question « Quel est ton plat préféré de tous les temps à faire? », Maguy Durcé a répondu avec les propos suivants:
Mon plat préféré de tous les temps est la soupe à la courge ou au potiron de l’Indépendance appelée « Soupe Joumou ». C’est pour moi la meilleure soupe du monde. il est fait avec des légumes, des plantains, de la viande, des pâtes et des épices. C’est un plat de fête profondément ancré dans l’identité haïtienne et sa préparation favorise la cohésion et l’appartenance entre les communautés. initialement réservée aux propriétaires d’esclaves, les Haïtiens se sont appropriés la soupe lorsqu’ils ont accédé à l’indépendance. L’UNESCO le reconnaît comme patrimoine culturel immatériel de l’Humanité.
« Que feriez-vous avec les 25 000 $ ? », c’est la deuxième question à laquelle Maguy Durcé a répondu.
« Ouvrir un restaurant haïtien américain pour partager le goût caribéen, notamment d’Haïti, et produire un livre gastronomique : Les Salades de la Cheffe », répond-elle.
Bernado TINTIN